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[討論]大家對貴森森舒肥烹調 SOUS VIDE 了解嗎?[複製鏈接]

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發表於 2016-11-30 10:03 AM|只看該作者|倒序瀏覽
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
最近聽到這種料理方式, 舒肥, 低溫真空烹調...在網路上查了一下..看不太懂.而且大多在大飯店,
高級牛排館在賣, 而且都很貴. 好像只有在永和有一家..中壢有一家比較平價.
有人吃過嗎? 想去吃吃看又怕失望,因為都好貴.

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發表於 2017-5-20 03:45 AM|只看該作者
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
基本上是為了保留食物原味較健康的烹調方式...
隔水加熱讓食物熟成, 維持鮮嫩, 可以再後製調味...
市面上有賣Sou Vide調理棒 (高級電湯匙)

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