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[討論]該用濾紙好 還是免濾紙的濾杯呢[複製鏈接]

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樓主
發表於 2017-8-5 09:18 PM|只看該作者|正序瀏覽
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如題

最近開始磨了一些咖啡豆

但未選定該買濾紙搭配濾杯使用or不鏽鋼免濾紙濾杯

濾紙怕有殘留以及耗材修耗,目前考慮使用不銹鋼試看看

或是有其它更好的,請各位幫忙推薦~
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發表於 2021-6-17 09:16 PM|只看該作者
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建議用濾紙的
不要用不銹鋼杯的濾網
除非你要每次清洗
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發表於 2019-6-6 04:05 PM|只看該作者
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濾紙的優點是方便(用完就扔)、干淨(針對咖啡液而言,不會有咖啡渣),但缺點就是相較于法蘭絨或者鋼絲網會少了點油脂和body;
鋼絲網優點是可以反復使用、完整呈現豆子的口感,但缺點在于會有細的咖啡渣混在咖啡里。

個人建議是用濾紙,鋼絲網的保存不好會有異味混入咖啡當中,影響風味
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發表於 2019-6-2 08:34 PM|只看該作者
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濾紙方便
順便把油脂過濾了一些
而且也比較衛生
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發表於 2019-5-16 09:20 PM|只看該作者
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filter paper must be made in europe / canada , quality standard both are better.




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發表於 2019-5-13 04:08 PM|只看該作者
濾紙會吸油,而且過濾效果較好,金屬瀘杯的過濾會喝到咖啡雜。
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2019-5-12 09:48 PM|只看該作者

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發表於 2019-5-11 09:52 AM|只看該作者
其實用免濾紙的需要常用洗碗精或用熱水清洗,
不然細孔目會被咖啡油脂填滿,
導致濾不出咖啡來!
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發表於 2019-4-16 10:34 PM|只看該作者
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我是習慣用不鏽鋼  我習慣每次都會用洗碗精清洗  免去耗材的煩惱
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發表於 2019-4-16 10:18 AM|只看該作者
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
金屬瀘杯
優點:較為環保,透過沖洗重複使用;較能喝到咖啡的原味,厚實的口感。
缺點:細粉容易造成過度萃取導致苦味過重;細粉會通過濾網至咖啡內,口感可能會有渣感。
我 用濾紙應該比較 方便












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發表於 2019-4-13 11:28 PM|只看該作者
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各有利弊
用濾紙就是選沒有經過漂白的
不銹鋼濾網比較麻煩很容易因咖啡油脂賭塞
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發表於 2019-4-13 06:48 PM|只看該作者
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還是習慣用有濾紙的,不喜歡喝有渣渣的感覺。
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發表於 2019-4-12 01:24 PM|只看該作者
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用濾紙好 不然很難洗乾淨喔
不要自己找麻煩

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發表於 2019-4-3 10:07 PM|只看該作者
濾紙可以過濾掉油脂,隨手即丟很方便
不鏽鋼濾網用一般的才會吃到渣,請使用高密度極細濾網(價位高)
我刻度用到3都還不會有渣,非常清澈
現在都有不鏽鋼咖啡濾"紙"攜帶也很方便
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發表於 2019-3-23 10:39 PM|只看該作者
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
濾紙手沖的味道比較乾淨,金屬的會有雜味,尤其是油脂比較多




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