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| 若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com 本帖最後由 紀伯崙 於 2015-8-22 01:25 AM 編輯
第四百九十五章 準備
轉眼就到了十月了,距離丁小橋啟程的時間不過只剩下三天了。這三天裡面,丁小橋、柴康、孟貞娘以及他們兩個人的下手兼徒弟余新、衛平、沈振、沙建全部都在不停的聯繫著要參加鬥菜大會的菜式。
因為鬥菜大會只能帶兩個主廚和四個副手,所以,在比賽的時候,不管是紅案白案,大家都必須上場。也就是說,如果這一場比的是紅案,那麼包括孟貞娘這個白案大廚也要給柴康來打下手,而輪到了白案的時候,柴康自然也是要給孟貞娘打下手的。 ... |
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第四百九十六章 啟程
那日的陽光的是金紅色的,朝陽紅的讓人覺得有些驚訝,丁小橋穿著一身素色的衣裙站在門口,跟家裡的人做最後的告別,而在她的身後,莫思歸帶著所有人在做最後一次的檢查。
等到出門的時候,丁小橋抬起了頭,瞇著眼睛看向了那火紅的日出,只覺得自己仿佛一身都已經被鍍上了一層金紅色,她深深的吸了一口氣,然後提著裙子上了馬車。 ... |
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第四百九十七章 出戰
等到丁小橋他們一行人到了王都的時候,幾乎不用打聽就已經知道了其他很多家的餐館的參賽隊都已經到了。那些王都裡面有幾分店的人自然是在分店裡面繼續的練習,而那些在王都裡面沒有幾分店的參賽隊,自然而然就是要找一個可以練習廚藝的地方下塔了。 ... |
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第四百九十八章 鬥菜大會(一)
在大慶國,這鬥菜大會到底是什麼時候開始的,又延續了多少錢,其實老百姓們並不是知道的特別清楚,但是,這麼多年來,這鬥菜大會都已經成為了王都老百姓一年一度必看的比賽項目了,用丁小橋的理解就是,這就是跟現代的老百姓每年看春晚一樣。 ... |
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第四百九十九章 鬥菜大會(二)
跟現代的運動會或者比賽不一樣的是,這個古代的鬥菜大會沒有那麼多的花招子,直接就是各個參賽隊入場後,主裁判在宣布了比賽的基本規則之後,就大手一揮開始了今年鬥菜大會的第一個比賽項目餐前小菜的對決。
餐前小菜不要看是一個宴席裡最不起眼的菜品了,但是裡面的講究也非常多。一般的餐前小菜都有著開胃的左右,即為這宴席起到了引導和鋪墊的作用,也可以勾起客戶的食慾,最後還要跟宴席中的熱菜相輔相成。正是因為有了這麼多的要求,所以看起來好像非常的簡單,但是想要滿足這所有的條件可真心是不容易。 ...
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第五百章 鬥菜大會(三)
孟貞娘一邊在兌好的熱水裡面仔細的洗著海帶一邊帶著一點擔心問柴康:「這個海帶比我們平時用的厚啊,只有兩個時辰夠不夠入味?」
柴康也想到了這個問題,他微微皺著眉頭,一邊在切大蔥和薑片以及蒜片,一邊說:「你帶了針沒有?」 ... |
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第五百零一章 鬥菜大會(四)
海帶攤放在砧板的上面很快熱量就散掉了,這個時候就用那個針棍輕輕的在海帶上面敲擊著,因為海帶並不像是肉類那麼有很好的彈性,更何況這海帶一會是要切成絲的,如果敲擊的太重的話,那麼海帶就透了,在一切絲,很快就會斷掉,所以在敲擊的是有一定要用很綿軟的力氣,將整張海帶的兩面都要敲過。 ... |
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第五百零二章 開解
事實上證明,丁小橋實在是太過緊張了,不過在這樣的情況下,在前路什麼都不了解的情況下,緊張也是難免的,就算是背負著穿越女金手指這樣的光環,丁小橋還是覺得自己是一個普通人。而普通人遇見了這樣的情況,要是不緊張,那才是真的奇怪了。 ... |
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第五百零四章 清口小菜,決賽
聚百味的菜之所以讓人念念不忘,除了味道出色之外,更重要的就是新奇。就比如現在粗海帶這道菜,海帶在大慶國不算是什麼稀罕東西,畢竟是在臨海的一個國家,所以這老百姓吃到這海帶也算是平常。
不過,一般的海帶都是用來煮湯的,很少用來涼拌。 ...
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第五百零五章 清口小菜,品評
這些話要是任何一個人說出來,一定會被人說不知道天高地厚的。可是偏偏現在說話的人是皇帝,而且,皇帝並不是對於美食一點都不懂,甚至他自己就是一個老饕,就是一個頂級的美食家,要論會吃,要論吃得花樣多,皇帝他自己稱是第二,估計在場的人,不不不,就連整個大慶國的人便沒有一個人敢自稱是第一的。 ... |
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第五百零六章 清口小菜,黑馬
五味雜陳,五味雜陳。
在入味的酸、甜、苦、辣、鹹五種味道中,要是按照味道刺激的程度排一個順序的話,大概應該是這樣,辣、酸、苦、鹹、甜。
在大慶國裡面,原來是從來沒有嘗試過辣椒這種的辣味的,一直吃的都是蔥、薑、蒜這樣的辣味,說起來,這些作料的辣味比起辣椒來說實在是小巫見大巫。 ... |
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第五百零七章 一代宗師
聚百味的成功像是一場偶然。
可是,在有著皇帝這個巨大名人效應,便是偶然在所有的人眼中也已經成為了必然。在這個世界上便沒有不透風的牆,在這個世界上,只要你有心便沒有打聽不到的事情。
就好像是現在丁小橋他們聚百味所住的那個小院子本來是很隱蔽的,但是也不知道被什麼人給找到了,頓時來了一撥又一撥的人。有道賀的,有打探消息的,有挖牆角的,還有拉關係的,總之人能想到的所有的理由都被這些過來人給用完了。 ... |
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第五百零九章 熱菜,開始
「說是叫魚香肉絲和剁椒魚頭。」內侍將自己打聽到的消息老老實實的回答給了皇帝。
不過皇帝聽到這樣的回答卻微微皺起了眉頭,過了一會兒才歎了一口氣:「到底是新酒樓,這些事情難道都不知道嗎?」
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