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標題: [家常料理] 詹姆士教你做 ─ 蘑菇濃湯 [打印本頁]

作者: alva0601 時間: 2011-4-16 09:30 PM 標題: [家常料理] 詹姆士教你做 ─ 蘑菇濃湯

【大明星指定菜】蘑菇濃湯

食材：
洋蔥半顆、蒜頭3顆、蘑菇1碗、奶油半條、巴西里3朵、鮮奶油1杯、牛奶1杯

調味料：
鹽巴、研磨黑胡椒

做法：
1.洋蔥切絲、蒜切末、蘑菇切片，備用。
2.熱鍋加少許油，先炒香洋蔥和蘑菇片拌炒入味，再加入蒜末，之後再加一小塊奶油和牛奶，取適量蘑菇出來備用。
3.起調理機，倒入炒好的蘑菇料打成漿。
4.將打好的蘑菇湯回鍋加熱，再加入適量牛奶調整濃淡，並加鹽巴和黑胡椒調味後盛盤，灑上巴西里末、蘑菇和鮮奶油即完成。

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