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xiongju 發表於 2017-3-27 11:56 AM

夏季吃醋不為人知的好處

　　醋是家家戶戶廚房中的必備調味品，關于吃醋的好處，相信大家都不陌生。特別是釀造醋，是以糧食、麩皮、豆類等為主要原料，發酵后富含多種b族維生素和礦物質，含有可溶性糖、氨基酸、鈣、鎂、鐵等。適量吃醋對身体益處多多，現在已進入夏天，適量吃醋也是再合適不過的一件事。　　有抑菌殺菌的作用：夏天是胃腸道疾病的高發期，大家也都喜歡吃一些清淡爽口的涼拌菜，如：拌黃瓜、拌胡蘿卜、苦瓜等，在調味拌制的時候，可以加少量醋，不僅使其味道鮮美，還有抑菌、防止胃腸道疾病發生的作用。　　可以促進營養的吸收：醋和其他食物一起食用，有利于把食物中的鈣、鐵、鋅等礦物質溶出，形成醋酸鹽使其更容易被人体吸收。醋還能保護食物中的B族、維生素ｃ等，對食物中營養素的保存有一定的幫助。　　夏季吃醋的益處：　　開胃：刺激胃酸分泌，健脾開胃，促進食欲；　　抑菌：在飲食中加點醋，既可抑制細菌生長，又可提升食物風味；　　提神：高溫天氣容易疲勞、休息不好，醋可將導致疲勞的乳酸氧化代謝；　　降壓：所含礦物質鉀能排出体內過剩的鈉，預防高血壓、動脈硬化等；　　美容：促使人体的酸堿平衡，美容養顏，加入花果、蜂蜜等，效果更好。
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rootrim 發表於 2017-3-28 12:14 AM

高溫會容易疲勞？是這樣喔？保存營養素？反正都是會在一定時間內代謝掉的，呵呵！

hello.guppy 發表於 2017-3-31 10:18 AM

我ˋ真的很愛吃醋呢.吃甚麼都要加點醋.水果醋蜂蜜醋也都很愛

aa4090409 發表於 2017-4-4 02:00 PM

醋不要太酸蠻開胃的 也比較涼

quentinhu321 發表於 2017-4-5 09:11 AM

只想要喝冰冰的果醋冰沙 酸甜又清涼<br><br><br><br><br><div></div>

yohoeyny 發表於 2017-4-5 09:34 AM

醋是健康的飲品，不過最好選擇天然果醋。另外胃不好的朋友最好在飯後飲用。